新品 未開封 ワイン ハンガリー 世界三大貴腐ワイン トカイワイン 飲み比べ ご当地ワイン TOKAJI ASZU 貴腐ワイン　 希少　 フランスのソーテルヌ、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼと並んで世界三大貴腐ワインの一つとして有名なハンガリーのトカイワイン。 原料となるブドウはフルミントが主体で、ワインは甘口から辛口、スパークリングワインまで様々なタイプがあります。 中でも貴腐ワイン「Tokaji Aszu（トカイ・アスー）」は、歴史的にも高い評価を得ています。 芳醇な香りと濃厚な甘みが特徴の、高級デザートワインです。 食前酒としてや、食後のデザートと合わせて楽しむのがオススメです。 冷やすことで甘さが締まり、より美味しく感じられます。 ⭐︎トカイ・アスー 貴腐ブドウを手摘みし、マスト、発酵中のマスト、または同じヴィンテージに造られた若いワインの中で発酵させ、オーク樽で18ヶ月以上熟成させて造られる甘口ワイン。 市場にリリースできるのは収穫年から3年後の1月1日以降で、樽熟成と瓶熟成を合わせて3年の熟成期間が必要。 3〜6段階のプットニョシュという単位で残糖度が表記されています。 ３プットニョシュは、糖度が一番低いものです。 5puttonyos(プット二ョシュ)とは 136リットルの白ワインに、5puttonyos(プット二シュ)分の貴腐化した葡萄から作った貴腐ワインエキスをブレンドしたワイン 1puttonyos ≒ 25kgの貴腐化した葡萄だそうです。 ⭐︎サモロドニ サモロドニとは「自然のままに」という意味のスラブ語で、エッセンシアやアスー用のブドウの収穫が1粒ずつ摘み取るのに対し、他国の貴腐ワイン産地同様、房ごとに収穫したブドウを醸造して造られます。 ブドウの状態（貴腐の割合）によって甘口になったり辛口になったりするため、辛口は「サラーズ」と言い残糖度が９g/L。 それぞれ250ｍｌになります。 ３本セットの料金になります。 2022/3/26　ハンガリーブタベストにて購入しました。